ניהול מזון באופן אחראי ושקול עבור אוכלוסייה עולמית מתרחבת, מציב אתגרים להם יש לתעשיה פתרונות קונקרטיים. דרכים חדשניות המבטיחות את היצור והאריזה של מזון בצורה בטוחה, בטיחותית, יעילה וחסכונית - בכך מתמקדות ארבעת התערוכות שלנו של תעשיית המזון. הנושאים המובילים בתעשייה הם: יעילות המשאבים, מיטוב הייצור, בטיחות מזון, פתרונות דיגיטליים וטרנדים של מזון. בעזרת IFFA - תערוכה המתקיימת מאז שנת 1949, ירידי פרנקפורט אחראים על ארגון אירוע הדגל הבינלאומי של תעשיית הבשר בפרנקפורט. שלושת התערוכות הנוספות בתעשייה זו של ירידי פרנקפורט מתקיימות בסין, רוסיה וארגנטינה.
